שלבים בתכנון מטבח חדש

 כיום, המטבח הוא אחד מהחדרים החשובים ביותר עבורנו. הוא צומת מרכזי בבית, בין אם אנחנו מבשלים בו כל יום ומארחים כמה פעם בשבוע ובין אם מה שאנחנו עושים בו זה להעביר את ה-take away לצלחות.

בתוך התכנון הכללי של הבית, תכנון מטבחים הוא עולם בפני עצמו. המטבח הוא חלל שמרכז בתוכו ארוחות,  בישולים (לפעמים תוך כדי עזרה בשיעורי בית), אירוח ועוד.

אספנו עבורכם את העצות והטיפים לשלבים של תכנון מטבח חדש.

שלב ראשון – הגדרת תקציב

אחד הדברים הראשונים והחשובים שאנו צריכים לקחת בחשבון כשאנו באים לתכנן מטבח הוא נושא התקציב. לצערנו, לרובנו אין תקציב בלתי מוגבל ולכן אנו צריכים להחליט מהו התקציב שלנו לתכנון המטבח.

כאשר יש תקציב, נוכל לשחק עם חלקי העוגה, להשקיע בחלקים אשר חשובים לנו יותר ובחלקים פחות משמעותיים- להשקיע פחות.

שלב שני – תכנון אישי

המטבח בו תבחרו צריך לשרת אתכם, להיות פונקציונלי וידידותי למשתמש, להיות נוח ולהתאים לטעם ולאופי של בני הבית.

לכן, כפי שעושים פרוגרמה לתכנון או בניית בית, כך רצוי שתעשו "מיני פרוגרמה" למטבח שלכם. במסמך הזה תוכלו לציין את כל הדברים החשובים שלכם במטבח ושאתם לא מוכנים לוותר עליהם, את הדברים אותם לא תרצו שיהיה במטבח שלכם, את כמות הציוד שלכם, כמות מכשירי החשמל שלכם, הצבעים והסגנון האהובים עליכם ועוד.

בנוסף, תצטרכו לחשוב האם יש דברים מיוחדים למשפחה שלכם כגון שמירת כשרות, מישהו שאוהב במיוחד לאפות, גבהים מיוחדים של בני המשפחה ועוד.

שלב שלישי – מדידות

שלב זה חשוב ומשמעותי לתכנון המטבח שלנו. זה מה שיקבע את גודל המטבח ואת התכנון הפנימי שלו.

את המדידה הראשונית תוכלו לעשות בעצמכם טרם הגעתכם לחברת המטבחים. כך מעצב או יועץ המטבחים יוכל להבין  את גודל החלל ולהתחיל לתכנן את המטבח שלכם.

בנוסף, גם חברת המטבחים תשלח מודד מקצועי מטעמה למדידה מדויקת של החלל טרם הכנת המטבח .

שלב רביעי – תכנון החלל

המטבח נחלק למספר אזורים חשובים:

• – אחסון מזון
• – אחסון כלים
• – ניקיון
• – בישול ואפיה
• – אזור הכנת האוכל

נצטרך להתייחס לחלוקה נכונה בחלל של כל אזור ולהתאים את גודלו  ומיקומו לפי הרגלי וצרכי המשפחה.

שלב חמישי – בחירת העיצוב

אמנם זה נראה כאילו זהו השלב החשוב ביותר, מכיוון שזה מה שאנו נראה מהמטבח בסופו של דבר, אך השלבים הקודמים לו הינם חשובים כמו ואולי אף יותר ממנו. ובכל זאת, זהו השלב הכיפי והמעניין ביותר בכל תהליך התכנון.

כשאנו בוחרים את עיצוב המטבח אנו בוחרים את הקו העיצובי, המראה והסגנון של המטבח ובחירת החומרים תהיה מושפעת ממנו.

כשאנו בוחרים את מראה המטבח, נצטרך לקחת מספר דברים בחשבון בכדי ליצור הרמוניה בעיצוב הכולל של הבית:

• סגנון הבית – כשאנו מעצבים מטבח הפתוח לאזור הציבורי בבית, אנו צריכים שהוא ימשיך את העיצוב הכללי. למשל, מטבח כפרי בבית מודרני יכול להראות קצת מוזר ואף לא מחובר לשאר הבית.
• צבע – גם בחירת הצבע צריכה להתכתב עם שאר חלקי הבית. לדוגמה, בחירה של מטבח מאוד צבעוני תתאים בבית שיש בו כבר מספר צבעים לעומת בית על המעוצב על טהרת הצבע הלבן.
• בחירת חומרים – בחירת החומרים הינה המשך ישיר של בחירת הסגנון העיצובי. כמו כן, בחירת החומרים צריכה להתאים לאופי והרגלי המשפחה.

אלו הם, בעינינו, השלבים החשובים ביותר בתכנון המטבח. זכרו תמיד שהמטבח צריך להיות מקום יעיל ופונקציונלי ומקום שנעי לכם לשהות בו ולכן תכננו אותו בהתאם לצרכים ולרצונות שלכם.