יש מקומות שמשתבחים עם הזמן ולא משנה מה יעשו מהם הם רק ישתדרגו ויוסיפו עוד חוויות שבשבילן כדאי לנסוע עד הצפון. לא מובן מאליו למצוא מקום שאתם רוצים לבקר בו שוב ושוב או הופכים אותו למקום הקבוע שלכם, גם כאשר הוא הופ מבר מסעדה למסעדה ים תיכונית עם וייב של בר. זה מה שקורה כאשר בעיר חיפה ברים ידועים ואיכותיים הופכים למותג מוביל וצוברים להם קהל לקוחות לא רק מהצפון כי אם גם ממקומות שונים בישראל. זה בדיוק מה שקרה עם סטלה בר מסעדה, שבתחילת השנה הפך למסעדה ים תיכונית איכותית עם תפריט משודרג ועם אותה איכות של בשרים ומנות מוקפדות, אבל הפעם הוא פחות בר ויותר מקום שבו יושבים בכיף גם בשעות היום לפגישות עסקיות ולארוחות חגיגיות. התחושה יהא אותה תחושה של מקום שרוצים לחזור אליו ולהפוך לנמל הבית בחיפה, אבל התפריטים מעט שונים והעיצוב מתאים לגלגול הנוכחי מבלי שזה יפגע באווירה של מקום ותיק עם קהל מסור ואוהד.
עיר של תרבות בילויים
תל אביב היא לא העיר הכי מיוחדת מבחינת תרבות הבילוי, ולמעשה חיפה תופסת את מקומה מזמן במקומות המיוחדים שיש בהם אווירה בינלאומית יוצאת דופן, עם קהל איכותי של אנשים מובילים בתחומם, אנשים שאוהבים לבלות יחד וליהנות ממה שיש לעיר להציע. יש לא מעט פאבים מומלצים בחיפה שבהם יושבים אנשי העולם הגדול שמגיעים בספינות או ממרכז הארץ, והם גאוות העיר. הפלורליזם שלה כעיר שיש בה אוכלוסיות מכל הסוגים מגוונת גם את חיי הלילה שלה ואת המוסדות שיש בה לבילוי. זה נוסף, כמובן, על הנופים המהממים שלה שהופכים אותה לעיר תיירות מובהקת וייחודית בעולם, כך שברור למה כשיש במקום כזה יש גם ריכוז גבוה של מוסדות שתייה ואכילה כל כך מיוחדים, אופייניים לאנשים שאוהבים את החיים הטובים.
לבלות במקום עם אוכל טוב
הסטלה היא מוסד אכילה ידוע לא רק בגלל האלכוהול המשובח שהוא הציע לאורחים. ממסעדת בשרים מעולה הוא משלב את הנתחים המעולים וההכנה העילית בתפריט ים תיכוני חדש שמשתלב בנטייה של אנשים לאכול חומרי גלם מקומיים ותפריטים ששואבים השראה מהים התיכון על כל התרבויות שיש בו. זה מה שאנשים אוהבים ואין סיבה לא להפוך את הקולינריה המקומית לכוכבת החדשה של סטלה בר מסעדה בגלגול החדש והפופולרי שלו. למקום החדש נוהרים גם כדי ליהנות מאוכל טוב ומחברה נעימה וזה לא ישתנה לעולם.
