לא מעט הורים מוצאים את עצמם תוהים אודות מה כדאי להכין לילדים שלהם לאכול הן כארוחת בוקר, הן כארוחת צהרים והן כארוחת ערב. המטרה של ההורים היא לאפשר לילד שלהם ליהנות מאוכל טעים, מגוון ובד בבד, בריא. כיום לא מעט ילדים יעדיפו מאכלים מתועשים המוגדרים גם כג'אנק פוד ועל כן, האתגר העומד בפני הורים ליצירת ארוחות שמצד אחד הילד יאהב ומצד שני שגם ישביעו את הילד ואף יהיו בריאות, הוא גדול הרבה יותר. במאמר הבא תקבלו כמה רעיונות לארוחות בריאות וטעימות עבור ילדים.
רעיונות לארוחות בוקר בריאות לילדים
אם אתם מעוניינים להכין לילדים שלכם ארוחת בוקר בריאה שהם יאכלו בתאבון ואף יבקשו עוד כאשר יסיימו, הנה מתכון מנצח שכדאי לכם לנסות. מדובר על מתכונים בריאים ללביבות פטריות שי טאקי. בכדי להכין את הלביבות יש לרכוש מראש 250 גרם של הפטריות המדוברות, 2-3 בצלים קטנים, 2 ס"מ של כורכום טרי, 3 שיני שום, 2 תפוחי אדמה בינוניים. לתיבול יש להצטייד בכפית אחת שטוחה של כמון, מלח ופלפל שחור. כמו כן, יש להכין ביצה ושמן לטיגון הלביבות במחבת. בכדי להכין את הלביבות יש לקצוץ את הפטריות דק ולהוסיף לקערה. במעבד מזון יש לקצוץ דק מאוד בצל, כורכום ושום. לאחר מכן מעבירים את התערובת לפטריות. גם את תפוחי האדמה יש לקצוץ דק ולהעביר לקערה. יש להוסיף את התבלינים, פירורי הלחם והביצה ולערבב הכל. לטגן את הלביבות שיוצרים בשמן חצי עמוק במחבת עד שהקציצות מזהיבות. ניתן להכין רוטב יוגורט טעים לקציצות ולהגיש חמות. הילדים ללא ספק ייהנו מלביבות מטוגנות ואיכותיות.
ארוחת צהרים בריאה לילדים
אם אתם מעוניינים להכין ארוחת צהרים בריאה וטעימה לילדים שלכם, הנה מתכון טוב המשלב בין חיטה, פטריות וערמונים. את התבשיל המדובר ניתן לתבל בכל תבלין שהילדים שלכם אוהבים. בכדי להכין את התבשיל יש להכין כוס אחת של חיטה, שליש כוס של שמן זית, 2 בצלים, חבילה של פטריות מלך היער, 3 שיני שום, 2 חבילות של ערמונים שקוצצים גס ופטרוזיליה שיש לקצוץ. את החיטה יש להשרות לילה שלם לפני שמכינים את התבשיל. לאחר שהיא הושרתה מבשלים אותה במים עד שהיא רותחת. במקביל מטגנים במחבת את הפטריות חתוכות דק ואת הבצל. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים וגם את הערמונים. כאשר החיטה מוכנה מוסיפים גם אותה וכאשר כל הטעמים מתאחדים סוגרים את הלהבה. כל שנותר לכם לעשות זה להגיש את התבשיל לילדים שלכם שבוודאי ישמחו וייהנו מהטעם הנפלא.
רעיונות לארוחת ערב בריאה
אם בא לכם לפנק את הילדים שלכם בארוחת ערב בריאה וטעימה המתאימים לערבים קרירים, אין כמו מרק פטריות. בכדי להכין את המרק יש להכין מראש 3 בצלים גדולים שקוצצים דק, כרישה שקוצצים דק, גזר שקוצצים דק, גבעול סלרי קצוץ, כפית וחצי של מלח, כפית של סוכר, כפית של פלפל שחור, 2 כפיות של קמח, חבילה של פטריות יער שפורסים דק, חבילה של פטריות שמפיניון מיובשות, 2 ביצים טרופות. בכדי להכין יש לחמם שמן בסיר גדול ולטגן בו את הבצל והכרישה תוך כדי שמערבבים את התערובת באופן תמידי. יש להוסיף את הגזר והסלרי ולהמשיך לטגן לפחות 20 דקות ולהוסיף לתערובת את התבלינים ואת הקמח. לאחר מכן יש להוסיף את הפטריות ולערבב עוד 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים מים רותחים לתערובת עד הכיסוי של כל הרכיבים ומבשלים לפחות 45 דקות. מוסיפים בסוף את הביצים, מערבבים ומגישים. המרק יוצא סמיך, עשיר וטעים.
