Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility

נוגד חמצון אלפא: יתרונותיו הבריאותיים של ויטמין E

נוגד חמצון אלפא: יתרונותיו הבריאותיים של ויטמין  E
קרדיט לתמונה: Shutterstock

ויטמין E או בשמו האחר – אלפא טוקופרול, הוא ויטמין בעל סגולות רפואיות רבות וחשובות. מהם תפקידיו העיקריים בגוף והיכן ניתן למצוא אותו במזון? הנה כל מה שכדאי לדעת על נוגד החמצון מספר אחת 

רויטל מור

רובינו מכיר את ויטמין C ולא מעט גם שמעו על ויטמין D אבל מה בנוגע לויטמין E? גם לו, כמו ליתר הויטמינים והמינרלים הקיימים, תפקיד חשוב בקיום תהליכים רבים בגוף ובהגנה עליו. מהם אותם הויטמינים והמינרלים בעצם? 

נוגד חמצון אלפא: יתרונותיו הבריאותיים של ויטמין E
קרדיט לתמונה: Shutterstock

ויטמינים הם קבוצת חומרים אורגניים שהגוף זקוק להם כדי להתקיים אך אינו יודע לייצר בעצמו ומכאן שקבלתם היא בעיקר ממקורות מזון שונים ובמצבים שבהם נוצר חוסר, ניתן לקבלם גם ממקורות חיצוניים דוגמת תוספים ייעודיים, שיסייעו בהשלמתם. יוצא דופן אחד בקבוצה זו הוא ויטמין D, שאמנם הגוף יודע לייצרו מאור השמש אך אורח החיים המודרני בשילוב עם השימוש הנרחב בקרם הגנה מפני השמש יוצר חוסר הדורש השלמה. חומרים נוספים, לא אורגניים, שהגוף זקוק להם ואינו יודע לייצר בעצמו הם המינרלים. לכל ויטמין ומינרל תפקיד שונה בגוף וביחד, כאשר הם מסופקים במידה הנכונה, הם מאפשרים לו לפעול במיטבו.

אז מהו חלקו של ויטמין E בקבוצת ויטמינים חיוניים זו ומהי תרומתו לשמירה על תפקודו התקין של גופינו? הנה כמה מיתרונותיו הבריאותיים הבולטים של ויטמין האלפא.

בין שומן למים

חלוקה בסיסית בין סוגי ויטמינים שונים היא לכאלו המסיסים בשומן ואחרים המסיסים במים. מדוע חלוקה זו חשובה בעצם? 

הסיבה לכך היא שהגוף אינו אוגר ויטמינים מסיסים במים וכאשר הוא מזהה עודף מויטמינים אלו – הם יופרשו החוצה באמצעות השתן. ויטמינים מסמסים בשומן לעומת זאת, כן נאגרים בתאי הגוף. חשוב להבחין בין שני סוגי ויטמינים אלו שכן כולם נחוצים לגוף אך בכמות מדודה ובדיוק כמו שחוסר יכול לפגוע בנו, כך גם עודף יכול. במקרה של ויטמינים מסיסים במים, לא קיים סיכוי להגיע למצב של עודף אך כאשר מדובר בכאלו הנאגרים בגוף – הסיכוי קיים, אם כי מזערי. ויטמין E נכלל בין אלו המסיסים בשומן ולכן חשוב ליטול ממנו במידה, רצוי לאחר התייעצות עם רופא.

מי צריך ויטמינים?

מחסור בויטמין E בעולם המערבי הוא נדיר מאוד. פגים אשר נולדו במשקל נמוך במיוחד יטו לסבול ממחסור בו. בנוסף, ישנן מספר מחלות תורשתיות המתאפיינות במחסור בויטמין זה ואנשים אשר סובלים מדלקות כרוניות במעיים, דוגמת קרוהן או קוליטיס עלולים לסבול אף הם ממחסור משמעותי בו. 

כיום ניתן להתמודד עם מחסור זה גם על-ידי נטילת כמוסות ייעודיות קיימות אך מומלץ להכיר כי צריכתו דרך הפה, עלולה לגרום לתופעות לוואי ובמידה ומינונו גבוה מהרגיל. בין תופעות הלוואי המוכרות: בחילה, עייפות, טשטוש הראייה, כאבי בטן וכאבי ראש. 

כמו כן, אנשים המצויים טרם ניתוח או כאלו הסובלים ממצבים רפואיים קודמים דוגמת סוכרת מסוג 2, בעיות קרישת דם ועוד – חייבים להתייעץ עם רופא לפני התחלת או המשך נטילת ויטמין E. 

מה תפקידו של ויטמין E בגוף?

ויטמין E, בדומה לרוב הויטמינים הקיימים, לוקח חלק פעיל בתהליכים רבים. שניים מהמרכזיים שבהם הם היותו חלק מקבוצת חומרים אנטי-אוקסידנטים, אשר נלחמת ברדיקלים החופשיים הנוצרים בגוף ומונעת מהם לגרום נזק והיותו שומר על לחלוחיות הרקמות. מוצרים רבים המיועדים לשמור על העור והשיער משתמשים בויטמין E כתוסף המגן על העור מפני פגעים סביבתיים דוגמת קרינת שמש וזיהום אוויר. 

תפקידים חשובים נוספים של ויטמין E נוגעים דווקא לראייה ולמערכת העצבים, בהם הוא עוזר בהעברת מסרים חשמליים בתאי העצב ומגן על העין במצבי תחלואה שונים.

מקורות לויטמין E

ארבעת המזונות המכילים ויטמין E בכמות הגבוהה ביותר הם אגוזי לוז, צנוברים, גרעיני חמניות ותרד מבושל. מלבד מקורות אלו, ויטמין E נמצא גם בשלל פירות, ירקות, אגוזים וזרעים אחרים. ללא גורמים נוספים, מחסור בו בקרב מרבית האוכלוסייה הוא נדיר ביותר אך יחד עם זאת, במחלות שבהן קיים סיכון לספיגה ירודה של שומנים, קיים גם סיכוי להיווצרות חוסר בו. 

המחקרים הנוגעים ליעילותו של ויטמין E במצבי תחלואה שונים אינם חד משמעיים. ישנם מחקרים המעידים על יעילותו במניעת מחלות לב אך אחרים מראים כי יתכן והוא עשוי לגרום דווקא לסיכון מוגבר לדימום פנימי, במיוחד בקרב אלו הנוטלים מדללי דם. גם לגבי מחלות אחרות עדיין לא קיימים ממצאים חד משמעיים המראים את יעילותו במניעת מצבים שונים או לפחות, טרם הוכחו.

לסיכום, ויטמין E הוא נוגד חמצון חזק אשר בשילוב עם אנטי אוקסידנטים נוספים, תורם לבריאות הגוף והעור. כיוון שהוא מסיס בשומן ונאגר בגוף, יש להיזהר ממצבים של צריכת יתר שלו ובכל מקרה, מומלץ להתייעץ עם רופא טרם נטילתו כדי למנוע תגובה בין-תרופתית במצבי מחלה קיימים שונים. 

בואו לקרוא מגוון כתבות מעניינות
למה גם באירוע קטן האוכל צריך להיות נהדר?
אנשים הרבה פעמים טועים וחושבים שאם הם מפיקים אירוע קטן,...
מתי מומלץ לפנות אל שמאי מקרקעין בצפון
שמאות מקרקעין היא תחום מקצועי חשוב שיכול לסייע בקבלת החלטות...
מחפשים רואה חשבון? לפניכם כל מה שחשוב לדעת בנושא
אם החלטתם לעשות שינוי בחייכם ולהפסיק לעבוד בתור שכירים, אתם...
איך לבחור אריזה משתלמת ויעילה עבור משלוח המוצרים שלכם?
בין אם אתם שולחים חבילת יום הולדת לקרוב משפחה או...
איך ניתן לטפל בדיכאון קליני?
עד לפני מספר שנים אנשים שסבלו מדיכאון קליני או ממחלות...
אתם ממש לא צריכים לסבול מהכאב כל הזמן
אולי התחלתם עבודה חדשה או עברתם דירה. פתאום אתם מרגישים...
הרישיון שלכם בסכנה? רק עורך דין לענייני תעבורה בראשון לציון ישמור לכם עליו
רישיון הנהיגה הוא משאב יקר ערך עבור כל אדם כמעט....
איך מתמודדים עם הובלה יחסית קטנה?
מצאתם אחד את השנייה ואתם רוצים לעבור לגור ביחד? כל...
איך בודקים האם מישהו מאזין לי לטלפון?
כאשר אנחנו צופים בסדרות מתח אנחנו נחשפים לכל מיני פעולות...
אלו פיצויים ניתן לתבוע בגין לשון הרע
חוק איסור לשון הרע, התשכ"ה-1965, נועד להגן על כבודו ושמו...
טיפים חשובים שיש לזכור בעת תכנון החופשה לבודפשט
אחרי הטיסה, שום דבר לא משתווה לנסיעה רגועה ומהנה היישר...
איך לנהל שגרת טיפולים נכונה לחיית המחמד שלכם?
חיות מחמד זקוקות לשגרה בדיוק כמו בני אדם והשגרה רפואית...
איך אוטמים נכון תקרה וקירות של חניון
מתי מגיע הזמן לאטום מחדש את החניון? כיצד מבצעים איטום...
נפגעתם בתאונה באזור המרכז העמוס? אל תתמודדו לבד
באזורים עירוניים עמוסים כמו גוש דן קורות לא מעט תאונות....
דלתות מוסך - כך תבצעו את הבחירה הנכונה
בין אם מדובר על רכישה המיועדת לעסק שלכם ובין אם...
צריכת החשמל שלכם יכולה להשתנות
כולנו עדים לשינויים האדירים המתרחשים בעולם עקב שינויי האקלים. השימוש...